BLOGUE DEDICADO À TROCA DE INFORMAÇÕES NA ÁREA DA CULINÁRIA,ARTESANATO, CULTURA, TURISMO, CIÊNCIAS, RELIGIÃO E SEJAM LÁ QUAIS FOREM OS ASSUNTOS QUE NOS INTERESSAREM EXPRESSAR!
AQUI ESTAMOS ABERTOS A CRÍTICAS, COMENTÁRIOS E INFORMAÇÕES DE TODOS QUE AS QUEIRAM EXPRESSAR ! ESTE ESPAÇO ALIMENTA-SE DE OPINIÕES, CRÍTICAS E SUGESTÕES...ENVIEM-NAS !
ARTESANATO E SERVIÇOS EM GERAL
Amigos,
Trabalhos como os que aqui exponho são feitos por mim e por outros profissionais companheiros meus... Sempre estarei dispondo aqui artigos diversos com preços, contatos e informações, caso queiram adquiri-los. Colocarei sempre artes e serviços com seus designados artesãos e profissionais.
VEJAM SÓ QUE CRIATIVAS ESTAS PULSEIRAS COBERTAS COM FITA DE CETIM E COM FIGURAS EM FELTRO PENDURADAS...!
Vi publicada aqui na Net e estou aqui compartilhando a idéia...
ACHEI-AS LINDAS ! USEM SUA CRIATIVIDADE E REINVENTEM-AS !
Olá, Amigos e Amigas !
Há bastante tempo que não atualizo aqui nosso cantinho de trocas...
Muitos amigos e amigas escreveram pedindo informações e coisinhas mais aqui e agora estou respondendo...Vou me esforçar para ser bem regular aqui, pessoal !
Tenho que ser, né !
JÁ AGORA, PEÇO QUE QUEM ENTRAR AQUI PARA VER NOSSAS COISAS, CADASTRE-SE PARA QUE POSSAMOS SER UM GRUPO MAIOR DE SEGUIDORES MEUS ! ADORO ESSA ESTÓRIA DE SEGUIDORES...KKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
ME SINTO UMA "GURU" ! MAS, NÃO SOU, OK ?
SOU SÓ UMA CURIOSA E UM POUQUINHO FOFOQUEIRA (POIS ADORO ESPALHAR INFORMAÇÕES AQUI COM VOCÊS, MAS,NADA QUE PREJUDIQUE NINGUÉM!)
JÁ FALEI MUITO E SENDO ASSIM, DEIXO AQUI UM DOS PRIMEIROS PEDIDOS QUE RECEBI : UM MODELO DE TAPETE...
ESSE FOI O PEDIDO DE MARÍLIA D. ASSIS, de Sorocaba, SP.
Amigos, como sabem, aqui divulgo textos meus ou de outros autores com a finalidade de ampliar nossa percepção sobre tudo e todo o mundo que nos cerca...
Este texto foi escolhido do portaleducacao.com.br.
Fica aqui a dica para lermos e questionarmos o que compreendemos dele.
Os condimentos apresentam maior
resistência à deterioração
As especiarias são plantas (ervas), ou
partes das mesmas (fruto, flor, semente, raiz, córtex), secas, que sozinhas ou
misturadas, conferem sabor e aroma aos alimentos e bebidas. Os condimentos são
especiarias ou mistura de especiarias. Atualmente as especiarias envolvem
também certos vegetais desidratados, como pimentão, salsa, coentro, alho e
cebola. Por isso, as especiarias podem acumular uma microbiota natural
diversificada, composta por bactérias e bolores.
Entretanto, várias
especiarias apresentam substâncias com atividade antimicrobiana: aldeído cinâmico (canela), eugenol (cravo), compostos
sulfurados (alho e cebola), óleos essenciais (pimenta do reino), etc.
A legislação vigente (RDC nº 276, de 22 de setembro de 2005), determina a lista
de especiarias permitidas, bem como regulamenta que as especiarias devem ser
obtidas, processadas, embaladas, armazenadas, transportadas e conservadas em
condições que não contenham substâncias físicas, químicas ou biológicas que
coloquem em risco a saúde do consumidor, além da obrigatoriedade das boas
práticas de fabricação.
Após aplicação de boas práticas, os principais microrganismos remanescentes são
esporulados como Bacillus, Clostridium e bolores, em menor frequência, pode
haver contaminação por estreptococos, coliformes e leveduras. A presença de
Salmonella e Shigella pode ocorrer quando há associação de especiarias com
temperos frescos, como a salsa, devido contaminação da água ou manipulador.
Os condimentos apresentam maior resistência à deterioração, devido suas
características intrínsecas: baixa atividade de água e presença de substâncias
antioxidantes, com atividade antimicrobiana. Entretanto, esporos de bactérias e
bolores podem estar presentes.
As manifestações alérgicas podem ser observadas em indivíduos com
hipersensibilidade, normalmente envolvendo açafrão, funcho, anis, coentro,
cominho, páprica e pimenta-caiena.
Atualmente a pesquisa sobre as propriedades de alimentos, incluindo
especiarias, está em expansão.
Veja um exemplo
divulgado no site Terra: Embalagem de canela
impede deterioração de alimentos
Em 03 de setembro de 2008
A canela, aquele condimento adicionado a pães e outros itens de confeitaria,
pode em breve se tornar um ingrediente do papel usado para embrulhar o pão como
uma forma de evitar que ele embolore.
Além de seu aroma amadeirado e adocicado, a canela também é conhecida por sua
capacidade de interromper a deterioração dos alimentos. O condimento era um dos
ingredientes usados por embalsamadores do antigo Egito, que podiam não saber
sobre micróbios, mas viam os resultados da canela.
Pesquisadores espanhóis aproveitaram essa propriedade para desenvolver uma
embalagem antimofo. Na edição de 13 de agosto do Journal of Agricultural and
Food Chemistry, eles relatam que mesmo em pães já embolorados, o papel de cera
feito com 6% de óleo de canela inibiu o crescimento de bolor a uma taxa de 96%,
prolongando o frescor do alimento por até 10 dias (papéis de cera comuns não
detêm o bolor).
Cristina Nerin, integrante da equipe de pesquisadores da Universidade de
Zaragoza, disse que um plástico contendo canela já foi desenvolvido e é usado
comercialmente. O papel também pode ser útil para manter frescos frutas,
vegetais e carnes. Os pesquisadores afirmaram que o papel de cera com canela é seguro
e biodegradável.
Às vezes, o papel deixa um aroma de canela na comida. Acrescentar canela
diretamente ao pão se mostrou menos eficiente para sua preservação, disse
Nerin, já que os componentes protetores não são liberados uniformemente.
As informações passadas aqui soa de propriedade do site www.portaleducacao.com.br
AMIGOS, TENHO ESTA RECEITA QUE PELA SIMPLICIDADE AGRADA A MUITAS BOCAS...
Dica bem antiga da Coleçao Enciclopedia de Trabalhos Manuais.
P.S.: Amigos, como já disse, meu teclado ta meio maluco e não esta entrando os acentos...Não sei porque e ainda não pude resolver...Quando vocês virem os acentos em todas as palavras que os possuem, já sabem que o problema foi resolvido. OBG!
Quem disse que uma comida sem sal, não tem gosto ?
ENGANADOS !
Aqui dou duas dicas bem saborosas e saudáveis...
Há muito que a arte da Tapeçaria encanta a todos...
Muitos artesãos se perderam pelo caminho do comercial mas, tantos nascem e outros continuam...
Como defensora do artesanato e da arte manual que sou, continuo aqui com minha demonstrações publicas em defesa dessa nobre arte...
PARA AQUELES QUE CURTEM O BISCUIT...
Esta aqui uma ideia muito legal aproveitando latinhas...
Podem usar para colocar doces no aniversário ou como porta-lápis...
MENINAS !
Vejam que ideias legais para customizar e dar personalidade a biquínis...
Imaginem e criem os seus...
AOS CURIOSOS E HABILIDOSOS ARTESÃOS,
ESTE TRABALHO FOI REALIZADO COM PALITOS DE PICOLÉ EM COR NATURAL...
Mas, vocês podem dar cor a seus detalhes, não acham ?
Ficaria LINDO também !
FICA A DICA !
COZINHEIROS E CULINARISTAS DE PLANTAO !
EU ADORO ESTA RECEITA...
SEMPRE LEVE E APETITOSA !
ESSE BOLO DELICIA QUALQUER PALADAR...
DOCE, LEVE E BELO
AMIGAS BORDADEIRAS, OLHEM SO QUE DICA LEGAL !
TENHO MUITOS OUTROS RISCOS DE BORDADO, OS QUAIS VOCES PODEM CONTINUAR SOLICITANDO.
PRATO TÍPICO PORTUGUÊS, MUITO APRECIADO PELOS "BONS DE GARFO"...
COMO EU...KKKKKKKK
SINTAM-SE TENTADOS E FAÇAM PARA PROVAR E APROVAR !
COMO JÁ SABEM , AQUI PUBLICO TEMAS QUE GOSTARIA DE LEMBRAR SEMPRE E POLEMIZAR A TODOS QUE PASSAM AQUI NESTE BLOG...
ESTA RECEITA FOI A PEDIDO DE 4 PESSOAS QUE SEMPRE ME ESCREVEM...
DEIXO-A AQUI COM UM BEIJO E ABRAÇOS, DESEJANDO FELICIDADES !
PARA EDILENE, ANA, MARISA E BETE, DE CURITIBA, PR.
Cada vez mais, com o avançar dos tempos, vemos as pessoas sofrerem, adoecerem, morrerem por problemas que possivelmente, uma alimentação melhor orientada e praticada, poderia minimizar...
Falando e repensando dicas e conselhos sobre alimentação e cuidados, deixo aqui uma dica que considero muito interessante, a qual faz parte da minha biblioteca, mas, vocês poderão encontrar nas livrarias.
ADORADOS AMIGOS, QUEREM UMA DICA PARA UNS BOLINHOS BEM LEGAIS PRA ALMOÇAR ?
AQUI ABAIXO DEIXO UMA RECEITA BEM GOSTOSA E VOCÊS PODEM USAR O RECHEIO QUE QUEIRAM E GOSTEM MAIS...