SOPA DE AGRIÃO - BOA OPÇÃO SAUDÁVEL

INGREDIENTES :
                               200g de couve-flor
                               1 cebola e 3 dentes de alho
                               2 cenouras e 100g de abóbora
                               1 molho de agriões e sal
                               1 colher (chá) de azeite
                               1l de água e 1 batata grande
                               1 alho francês
                               1 curgete (abobrinha) descascada

MODO DE FAZER :
                               
                               Corte a couve-flor aos pedaços, assim como a cebola, os alhos, as cenouras e a abóbora. Coloque numa panela. Adicione metade dos agriões e cubra os ingredientes com água. Leve a panela a lume brando e deixe cozer. Triture com uma varinha mágica até obter um creme. Acrescente os restantes agriões e tempere com sal. Retire do calor e adicione o azeite. Sirva a sopa de seguida.

RENDIMENTO : 4 PORÇÕES.

TEMPO DE PREPARO : 25 MINUTOS.