BOLO CREMOSO DE CÔCO - UMA DELÍCIA !

INGREDIENTES :
                               150g de queijo cremoso
                               1 e 1/4 de xícara (chá) de margarina
                               3 xícaras (chá) de açúcar
                               3/4 de xícara (chá) de côco ralado
                               1/2 xícara (chá) de leite de côco
                               6 ovos
                               3 xícaras (chá) de farinha de trigo
                               1 colher (chá) de fermento em pó químico
                               Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

CALDA :
                               1 lata de leite condensado
                               1 pacote de côco em flocos

MODO DE FAZER :
                                 Bata todos os ingredientes do bolo no liquidificador, exceto o fermento. Misture o fermento com uma colher à massa. Unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro e despeje a massa. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até crescer e dourar. Se enfiar um palito, sairá com pequenos farelos de massa colada já que se trata de um bolo cremoso. Desenforme ainda morno. Misture os ingredientes da calda e cubra todo o bolo. Deixe arrefecer completamente e sirva.

REDIMENTO : 18 PORÇÕES

TEMPO DE PREPARO : 1 HORA